Giới thiệu 2 công thức nấu canh lòng lợn ngon khó cưỡng

Lòng lợn là món ăn dân giã và được nhiều người Việt Nam yêu thích, Trên thực tế, nếu bạn biết cách sơ chế lòng lợn sạch sẽ thì đây là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Nguyên liệu này có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, trong đó nấu canh lòng lợn là món ăn phổ biến nhất. Hãy cùng khám phá công thức nấu ăn nấu canh lòng lợn vừa đơn giản vừa ngon miệng nhé!

Đặc điểm và hương vị của món canh lòng lợn

Lòng lợn là món ăn khoái khẩu của người Việt, có tác dụng chữa bệnh trong cả Đông y lẫn Tây y. Hiện nay, lòng lợn được sử dụng nhiều để chế biến các món ăn như xào, nướng, nấu canh… để phục vụ bữa cơm cho gia đình. Trong đó, món canh lòng lợn được nhiều người để mắt tới bởi hương vị riêng biệt, thơm ngon, dễ ăn, dễ làm lại chứa đầy dinh dưỡng.

Bạn đang xem: Giới thiệu 2 công thức nấu canh lòng lợn ngon khó cưỡng

Canh lòng lợn truyền thống

Món canh lòng lợn truyền thống thành phẩm sẽ có nước dùng đậm đà, vừa miệng ăn, thơm ngon dậy mùi. Tuy màu sắc không được bắt mắt như những món canh khác nhưng bù lại vị canh mang vị ngọt thanh, lòng lợn không còn mùi hôi vừa dai dai, ngon ngọt ngấm đậm gia vị hoàn toàn vừa ăn. Thêm chút hành, tiêu xay… kích thích vị giác, càng làm tăng độ hấp dẫn cho món canh, đây hẳn là luồng gió mới của ẩm thực Việt.

Xem thêm : 1 bát bún cá chứa bao nhiêu calo? Ăn bún cá có béo không? Cách ăn bún cá giảm cân như thế nào?

>>> Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Mọc Chua Thơm Ngon, đậm Vị – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn

Canh lòng lợn cùng lá đắng

Thành phẩm của món canh lòng lợn cùng lá đắng có hương vị tương tự như canh lòng lợn truyền thống, ngoài hương vị ngọt thanh người dùng còn đọng lại chút vị đắng đắng ở đầu lưỡi. Món canh có màu sắc khá bắt mắt bởi có sự kết hợp ăn ý giữa lòng lợn với lá đắng.

Lòng lợn do được sơ chế kỹ nên sẽ mất đi mùi hôi hoàn toàn, ngấm đều gia vị nên màu sắc lẫn mùi vị đậm đà vừa miệng ăn. Mùi thơm từ sả, ớt, tiêu… hấp dẫn xồng xộc lên mũi khiến bất kỳ ai cũng phải trầm trồ khen ngợi. Một món canh lòng nóng nổi sẽ là sự lựa chọn cho bữa cơm gia đình vào những ngày trở gió.

Lưu ý khi sơ chế món ăn

Xem thêm : 15 cách nấu cháo cho bé 9 tháng đúng chuẩn mẹ cần biết

Để nấu được món canh ngon, chúng ta phải biết cách chọn và sơ chế lòng lợn. Thông thường, lòng lợn tươi ngon sẽ được bán vào buổi sáng sớm, bạn hãy cố gắng đi chợ sớm để chọn được nguyên liệu ưng ý, đảm bảo chất lượng.

>>> Có thể bạn chưa biết: Cách Làm Canh Mồng Tơi Mướp Và Tôm Khô Thơm Ngon – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn

Kinh nghiệm đó là bạn nên chọn lòng lợn ống ruột nhỏ, màu trắng hồng và không có mùi hôi khó chịu. Trong trường hợp lòng đã chuyển sang màu xanh trắng, ống ruột to hơn bình thường, chúng ta không nên mua, bởi vì chất lượng nguyên liệu không đảm bảo sẽ ảnh hưởng tới độ ngon của món canh lòng lợn.

Hy vọng rằng qua bài viết này các bạn đã nắm được công thức nấu canh lòng lợn ngon và hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức. Chắc chắn với 2 công thức nấu ăn đơn giản kể trên, bạn sẽ chế biến thành công và nhận được rất nhiều lời khen.

Nguồn: https://chungcungoaigiaodoan.edu.vn
Danh mục: Ẩm thực